約6か月で育つガゴメ昆布を養殖し、成分原料に加工する
北海道大学のガゴメ昆布栽培技術を基盤に、海藻資源を調査・栽培支援し、フコイダンなどの成分抽出や食品・化粧品原料の商品化につなげる技術。
北海道マリンイノベーション株式会社 北海道大学発 ／ 北海道 函館市 ／ 2017年設立
研究発の技術 海藻養殖 ガゴメ昆布 海洋栽培 フコイダン 海藻成分抽出 資源量調査
実用化の段階
研究実証販売
函ちょく便で北大ガゴメ加工食品が価格付きで販売され、北海道大学も同社商品の販売実績を掲載している。
6製品
5提携・顧客
0特許
1出資者
しくみ
解こうとしている課題
ガゴメを含む未利用海藻は、資源量や採取方法、一次加工、安定供給の仕組みが十分整っていません。同社と函館市の研究センターは、こうした流通・加工面の課題を研究対象として挙げています。
どう動くか
北海道大学が開発した「北大海洋栽培」は、ガゴメ昆布の生育段階に着目した栽培技術です。北海道大学は、収穫までの養殖期間を通常約18か月から約6か月に短縮し、フコイダン量を天然ガゴメの2倍以上にできると説明しています。同社は海域の空撮・音響探査や資源量調査、養殖・一次加工の設計支援、海藻からの成分抽出・粉末加工を行います。個々の工程の詳細な条件や抽出プロセスは公開情報で確認できませんでした。
できるようになること
同社と研究センターは、海藻の加工による付加価値を産地に残し、未利用資源の活用や漁業者の収入向上、海藻産業の活性化につなげることを目指しています。北大ガゴメは函館の地域ブランドとして食品などの商品化が進んでいます。
技術の出自：北海道大学大学院水産科学研究院の海藻栽培研究。函館都市エリア産学官連携促進事業、地域イノベーション戦略支援プログラムを通じて北大海洋栽培技術を開発。 出典1 出典2 出典3 出典4 出典5
使われる場面
- ガゴメ昆布の養殖・生産支援
- 海藻の資源量調査、海域植生調査
- フコイダンなど海藻由来成分の抽出・加工
- 海藻を使った食品・健康食品
- 化粧品原料・石けん
- 未利用海藻の産地加工と安定供給
優位性の主張
製品・サービス
これまでの歩み 新しい順
提携先・顧客
特許
公開情報では確認できていない。
会社の規模
大学との関係
出資者（公開情報で確認できた1社）
株式会社ノース技研
事業会社（CVCを含む） 1
会社や出資者の発表から確認した。出資者の種類は、AIが社名から付けたもの。個人の株主は載せていない。＊は、出典のページで社名を機械的に照合できなかったもの。