AI画像認識とエア噴射で、モズクの異物除去を自動化
モズク加工向けに、AI画像認識とロボット制御を組み合わせ、異物の検出・位置特定・除去を自動化するシステム「MozuClean AI」。
株式会社琉球GLOCAL 琉球大学発 ／ 沖縄県 沖縄県宜野湾市 ／ 2023年設立
技術を使った製品・サービス AI画像認識 コンピュータビジョン ロボティクス 食品加工自動化 エア噴射式異物除去 STEAM教育
実用化の段階
研究実証販売
MozuClean AIは加工条件下での実証結果が公表され、会社はマルキン海産での現場検証を継続中としている一方、商用化に向けた準備を進める段階と説明している。
4製品
2提携・顧客
0特許
0出資者
しくみ
解こうとしている課題
モズク加工では、熟練者が目視で行う微細な異物の除去が人手不足や作業者の疲労、品質のばらつきにつながっている。
どう動くか
コンベア上のモズクを専用学習したAIでリアルタイムに検査し、異物の位置を3D座標で特定してエア噴射で非接触除去する。農水省の実証報告では、現場条件で異物検出精度85%、エア噴射による除去成功率95%とされる。数値の測定条件の詳細は公表資料で確認できない。
できるようになること
異物の検出・除去を自動化し、モズク加工の人手負担を減らして生産性と品質の安定化を目指す。会社は野菜加工やコーヒー豆選別への展開も計画している。
使われる場面
- モズク加工における異物の検出・除去
- 食品加工現場の自動化
- STEAM教育・オルタナティブスクール
- 企業向けAI・ロボティクス・IoT開発支援
- 外国人IT人材の育成・就職支援
優位性の主張
製品・サービス
これまでの歩み 新しい順
提携先・顧客
特許
公開情報では確認できていない。
会社の規模
大学との関係
大学の認定
琉球大学 琉球大学発ベンチャーとして認定。認定一覧に第18号として掲載されています。 出典